Répartition des ventes en valeur
Produit
  Carotte
252 €12 %85kg2,96 €
  Poireau
206 €10 %61kg3,37 €
  Patate douce
152 €7 %36kg4,16 €
  Mâche
149 €7 %16kg9,24 €
  Épinard
127 €6 %28kg4,57 €
  Endive
120 €6 %17kg6,95 €
  Oignon jaune
83 €4 %30kg2,76 €
  Courge Butternut
55 €3 %24kg2,27 €
  Carotte déclassée
55 €3 %29kg1,90 €
  Laitue batavia
54 €3 %44p.1,22 €
  Pomme / Canada
52 €3 %17kg3,03 €
  Poire de terre
51 €3 %11kg4,64 €
  Courge Potimarron
48 €2 %17p.2,84 €
  Courge Butternut
48 €2 %17p.2,84 €
  Navet jaune
40 €2 %15kg2,75 €
  Navet violet
36 €2 %13kg2,84 €
  Chou chinois pë-tsaï
34 €2 %11kg3,11 €
  Chou blanc
32 €2 %12kg2,61 €
  Ail sec
30 €1 %45p.0,66 €
  Patate douce déclassée
30 €1 %13kg2,24 €
  Courge Potimarron
29 €1 %12kg2,46 €
  Chou chinois pë-tsaï
28 €1 %12p.2,37 €
  Céleri rave
28 €1 %11p.2,56 €
  Courge déclassée
27 €1 %19kg1,41 €
  Laitue jeunes pousses
24 €1 %3kg7,01 €
  Radis red meat
23 €1 %24p.0,95 €
  Fenouil
22 €1 %6kg3,45 €
  Betterave rouge
22 €1 %10kg2,25 €
  Chou blanc
20 €1 %6p.3,32 €
  Céleri rave
19 €1 %7kg2,70 €
  Chou rouge
17 €1 %5p.3,32 €
  Blette (pied)
17 €1 %7p.2,37 €
  Radis red meat
16 €1 %6kg2,61 €
  Fenouil
10 €1 %9p.1,14 €
  Radis noir rond
9 €< 1 %3kg2,83 €
  Betterave rouge
9 €< 1 %13p.0,66 €
  Betterave Chioggia
9 €< 1 %3kg2,47 €
  Navet violet géant
9 €< 1 %6p.1,42 €
  Blette
7 €< 1 %3kg2,84 €
  Courge Spaghetti
7 €< 1 %3kg2,47 €
  Pomme de terre déclassée
7 €< 1 %7kg0,95 €
  Persil
4 €< 1 %4bte1,07 €
  Radis noir rond
4 €< 1 %4p.0,95 €
  Betterave Chioggia
3 €< 1 %5p.0,66 €
  Roquette
3 €< 1 %0kg7,67 €
  Chou rouge
3 €< 1 %1kg2,67 €
  Tomate ronde rouge
2 €< 1 %1kg2,35 €
  Chou chinois pak choï
2 €< 1 %1p.1,71 €
  Poivron vert
1 €< 1 %0kg2,84 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Carotte
307 €15 %
114
kg
2,68 €
  Courge
215 €11 %
58
34
kg
p.
2,04 €
2,84 €
  Poireau
206 €10 %
61
kg
3,37 €
  Patate douce
181 €9 %
50
kg
3,65 €
  Mâche
149 €7 %
16
kg
9,24 €
  Épinard
127 €6 %
28
kg
4,57 €
  Endive
120 €6 %
17
kg
6,95 €
  Navet
84 €4 %
27
6
kg
p.
2,79 €
1,42 €
  Oignon
83 €4 %
30
kg
2,76 €
  Chou pë-tsaï
62 €3 %
11
12
kg
p.
3,11 €
2,37 €
  Laitue
54 €3 %
44
p.
1,22 €
  Chou blanc
52 €3 %
12
6
kg
p.
2,61 €
3,32 €
  Pommier
52 €3 %
17
kg
3,03 €
  Radis rave
51 €3 %
28
9
p.
kg
0,95 €
2,69 €
  Poire de terre
51 €3 %
11
kg
4,64 €
  Céleri-rave
47 €2 %
11
7
p.
kg
2,56 €
2,70 €
  Betterave
43 €2 %
13
18
kg
p.
2,31 €
0,66 €
  Fenouil
33 €2 %
6
9
kg
p.
3,45 €
1,14 €
  Ail
30 €1 %
45
p.
0,66 €
  Mesclun
27 €1 %
4
kg
7,09 €
  Blette
24 €1 %
7
3
p.
kg
2,37 €
2,84 €
  Chou rouge
19 €1 %
5
1
p.
kg
3,32 €
2,67 €
  Pomme de terre
7 €< 1 %
7
kg
0,95 €
  Persil
4 €< 1 %
4
bte
1,07 €
  Tomate
2 €< 1 %
1
kg
2,35 €
  Chou pak choï
2 €< 1 %
1
p.
1,71 €
  Poivron
1 €< 1 %
0
kg
2,84 €