Répartition des ventes en valeur
Produit
  Poireau
52 €8 %15kg3,50 €
  Tomate ancienne
47 €7 %12kg4,08 €
  Jus de pomme
46 €7 %15p.3,03 €
  Patate douce
42 €6 %10kg4,27 €
  Épinard
34 €5 %7kg4,73 €
  Pomme de terre / Émeraude
32 €5 %12kg2,56 €
  Carotte
27 €4 %9kg3,03 €
  Tomate ronde rouge
25 €4 %8kg3,13 €
  Mâche
24 €4 %3kg9,45 €
  Carotte déclassée
22 €3 %12kg1,90 €
  Pomme / Canada
19 €3 %6kg3,03 €
  Aubergine
18 €3 %5kg3,60 €
  Chou fleur
17 €3 %5p.3,32 €
  Courge Butternut
15 €2 %6kg2,46 €
  Fenouil
15 €2 %13p.1,14 €
  Laitue batavia
15 €2 %12p.1,23 €
  Courge Potimarron
15 €2 %6kg2,47 €
  Courge Potimarron
14 €2 %5p.2,84 €
  Roquette
13 €2 %1kg9,45 €
  Navet jaune
12 €2 %4kg2,83 €
  Échalote
11 €2 %2kg5,67 €
  Oignon jaune
11 €2 %4kg2,84 €
  Chou fleur déclassé
9 €1 %5kg1,89 €
  Radis demi-long
9 €1 %6bte1,52 €
  Oignon jaune (moyen)
8 €1 %8p.0,95 €
  Chou chinois pë-tsaï
7 €1 %3p.2,37 €
  Persil
7 €1 %6bte1,14 €
Me
  Mesclun
6 €1 %1kg7,92 €
  Pomme de terre déclassée
6 €1 %5kg1,14 €
  Poivron vert
6 €1 %2kg3,76 €
  Navet violet
5 €1 %2kg2,83 €
  Chou chinois pak choï
5 €1 %3p.1,71 €
  Courge musquée
5 €1 %2kg2,46 €
  Ail sec
5 €1 %5p.0,95 €
  Blette (pied)
5 €1 %2p.2,37 €
  Céleri rave
5 €1 %2p.2,37 €
  Tomate à coulis
5 €1 %2kg1,89 €
  Fenouil
5 €1 %1kg3,61 €
  Oignon jaune (petit)
4 €1 %6p.0,71 €
  Tomate ancienne / Andine Cornue
4 €1 %1kg4,08 €
  Betterave rouge
3 €1 %5p.0,66 €
  Radis red meat
3 €< 1 %3p.0,95 €
  Radis noir rond
3 €< 1 %3p.0,95 €
  Courge Butternut
3 €< 1 %1p.2,84 €
  Blette
3 €< 1 %1kg2,83 €
  Carotte botte
2 €< 1 %1bte2,37 €
  Céleri branche
2 €< 1 %1kg3,04 €
  Courge Spaghetti
2 €< 1 %1kg2,47 €
  Laitue jeunes pousses
2 €< 1 %2x 100 g0,95 €
  Betterave rouge
1 €< 1 %1kg2,47 €
  Betterave Chioggia
1 €< 1 %2p.0,67 €
  Chou chinois pë-tsaï (moitié)
1 €< 1 %1p.1,23 €
  Radis noir rond
1 €< 1 %0kg2,85 €
  Céleri rave
1 €< 1 %0kg2,83 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Tomate
80 €13 %
23
kg
3,52 €
  Courge
54 €9 %
15
6
kg
p.
2,46 €
2,84 €
  Poireau
52 €9 %
15
kg
3,50 €
  Carotte
51 €8 %
21
1
kg
bte
2,39 €
2,37 €
  Patate douce
42 €7 %
10
kg
4,27 €
  Pomme de terre
38 €6 %
18
kg
2,13 €
  Épinard
34 €6 %
7
kg
4,73 €
  Chou fleur
26 €4 %
5
5
p.
kg
3,32 €
1,89 €
  Mâche
24 €4 %
3
kg
9,45 €
  Oignon
23 €4 %
14
4
p.
kg
0,85 €
2,84 €
  Mesclun
21 €3 %
2
2
kg
x 100 g
8,89 €
0,95 €
  Fenouil
19 €3 %
13
1
p.
kg
1,14 €
3,61 €
  Pommier
19 €3 %
6
kg
3,03 €
  Aubergine
18 €3 %
5
kg
3,60 €
  Navet
18 €3 %
6
kg
2,83 €
  Laitue
15 €2 %
12
p.
1,23 €
  Échalote
11 €2 %
2
kg
5,67 €
  Radis de tous les mois
9 €1 %
6
bte
1,52 €
  Chou pë-tsaï
8 €1 %
4
p.
2,09 €
  Céleri-rave
8 €1 %
2
1
p.
kg
2,37 €
2,97 €
  Blette
7 €1 %
2
1
p.
kg
2,37 €
2,83 €
  Persil
7 €1 %
6
bte
1,14 €
  Radis rave
7 €1 %
6
0
p.
kg
0,95 €
2,85 €
  Betterave
6 €1 %
7
1
p.
kg
0,66 €
2,47 €
  Poivron
6 €1 %
2
kg
3,76 €
  Chou pak choï
5 €1 %
3
p.
1,71 €
  Ail
5 €1 %
5
p.
0,95 €