Répartition des ventes en valeur
Produit
  Poireau
68 €10 %19kg3,51 €
  Carotte
56 €8 %19kg3,03 €
  Épinard
56 €8 %12kg4,73 €
  Mâche
55 €8 %6kg9,45 €
  Pomme / Canada
45 €6 %15kg3,03 €
  Patate douce
37 €5 %9kg4,01 €
  Tomate ancienne
25 €4 %6kg4,07 €
  Tomate à coulis
22 €3 %11kg1,89 €
  Carotte déclassée
21 €3 %11kg1,90 €
  Courge Potimarron
20 €3 %8kg2,46 €
  Fenouil
18 €3 %16p.1,14 €
  Patate douce déclassée
17 €2 %7kg2,37 €
  Ail sec
14 €2 %15p.0,95 €
  Poire de terre
14 €2 %3kg4,73 €
  Courge Butternut
14 €2 %6kg2,47 €
  Chou fleur
13 €2 %4kg3,32 €
  Tomate ronde rouge
13 €2 %4kg3,13 €
  Oignon jaune (petit)
12 €2 %17p.0,71 €
  Blette (pied)
12 €2 %5p.2,37 €
  Fenouil
11 €2 %3kg3,60 €
  Navet violet
9 €1 %3kg2,84 €
  Courge Potimarron
9 €1 %3p.2,84 €
  Courge Butternut
9 €1 %3p.2,84 €
  Chou rouge
8 €1 %3kg2,65 €
  Chou blanc
8 €1 %3kg2,65 €
  Roquette
7 €1 %1kg9,36 €
  Chou chinois pë-tsaï
7 €1 %3p.2,37 €
  Oignon jaune
7 €1 %3kg2,83 €
  Persil
7 €1 %6bte1,14 €
  Chou blanc
7 €1 %2p.3,32 €
  Courge déclassée
6 €1 %4kg1,42 €
  Navet jaune
6 €1 %2kg2,85 €
  Céleri rave
6 €1 %2kg2,83 €
  Chou chinois pë-tsaï
6 €1 %2kg3,33 €
  Radis red meat
6 €1 %6p.0,95 €
  Chou fleur déclassé
6 €1 %3p.1,90 €
  Céleri rave
5 €1 %2p.2,56 €
  Betterave rouge
5 €1 %2kg2,46 €
  Oignon jaune (moyen)
5 €1 %5p.0,95 €
  Poivron vert
5 €1 %1kg3,78 €
  Radis red meat
4 €1 %2kg2,82 €
  Chou fleur déclassé
4 €1 %2kg1,90 €
  Chou rouge
3 €< 1 %1p.3,32 €
  Chou fleur
3 €< 1 %1p.3,32 €
  Blette
3 €< 1 %1kg2,84 €
  Betterave rouge
3 €< 1 %4p.0,66 €
  Radis noir rond
2 €< 1 %1kg2,83 €
  Chou chinois pak choï
2 €< 1 %1p.1,71 €
  Betterave Chioggia
1 €< 1 %2p.0,66 €
  Radis noir rond
1 €< 1 %1p.0,95 €
  Betterave Chioggia
1 €< 1 %0kg2,48 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Carotte
77 €11 %
30
kg
2,61 €
  Poireau
68 €10 %
19
kg
3,51 €
  Tomate
60 €8 %
22
kg
2,75 €
  Courge
57 €8 %
18
6
kg
p.
2,22 €
2,84 €
  Épinard
56 €8 %
12
kg
4,73 €
  Mâche
55 €8 %
6
kg
9,45 €
  Patate douce
53 €8 %
16
kg
3,30 €
  Pommier
45 €6 %
15
kg
3,03 €
  Fenouil
29 €4 %
16
3
p.
kg
1,14 €
3,60 €
  Chou fleur
26 €4 %
6
4
kg
p.
2,81 €
2,25 €
  Oignon
24 €3 %
22
3
p.
kg
0,76 €
2,83 €
  Navet
15 €2 %
5
kg
2,84 €
  Blette
15 €2 %
5
1
p.
kg
2,37 €
2,84 €
  Ail
14 €2 %
15
p.
0,95 €
  Chou blanc
14 €2 %
3
2
kg
p.
2,65 €
3,32 €
  Poire de terre
14 €2 %
3
kg
4,73 €
  Radis rave
13 €2 %
2
7
kg
p.
2,83 €
0,95 €
  Chou pë-tsaï
13 €2 %
3
2
p.
kg
2,37 €
3,33 €
  Céleri-rave
11 €2 %
2
2
kg
p.
2,83 €
2,56 €
  Chou rouge
11 €2 %
3
1
kg
p.
2,65 €
3,32 €
  Betterave
10 €1 %
2
6
kg
p.
2,46 €
0,66 €
  Mesclun
7 €1 %
1
kg
9,36 €
  Persil
7 €1 %
6
bte
1,14 €
  Poivron
5 €1 %
1
kg
3,78 €
  Chou pak choï
2 €< 1 %
1
p.
1,71 €