Répartition des ventes en valeur
Produit
  Aubergine
165 €11 %59kg2,80 €
  Tomate ancienne
158 €11 %45kg3,48 €
  Melon
118 €8 %47kg2,53 €
  Haricot vert
117 €8 %15kg7,96 €
  Tomate à coulis
71 €5 %50kg1,42 €
Fr
  Fraise
71 €5 %7kg9,95 €
  Oignon jaune
64 €4 %28kg2,32 €
  L'assortiment Ratatouille
60 €4 %7p.8,53 €
  Pomme de terre / Chérie
58 €4 %26kg2,28 €
  Courgette
54 €4 %22kg2,46 €
  Laitue batavia
46 €3 %37p.1,23 €
  Tomate ronde rouge
44 €3 %14kg3,07 €
  Pomme de terre / Émeraude
41 €3 %16kg2,56 €
  Jus de pomme
39 €3 %15p.2,63 €
  Maïs doux
34 €2 %36p.0,93 €
  Carotte déclassée
31 €2 %17kg1,80 €
  Melon
26 €2 %11p.2,32 €
  Concombre lisse
25 €2 %18p.1,36 €
  Courgette déclassée
23 €2 %19kg1,18 €
  Tomate ancienne / Andine Cornue
22 €2 %6kg4,08 €
To
  Tomate Roma
21 €1 %7kg3,13 €
  Échalote
21 €1 %4kg5,68 €
  Radis demi-long
17 €1 %11bte1,52 €
  Rhubarbe
15 €1 %4kg3,90 €
  Aubergine
15 €1 %12p.1,23 €
  Ail sec
14 €1 %16p.0,90 €
  Concombre épineux
14 €1 %11p.1,29 €
  Basilic
12 €1 %12bte1,02 €
  Oignon jaune (moyen)
11 €1 %12p.0,95 €
  Poivron vert
9 €1 %10p.0,88 €
  Courge Butternut
9 €1 %3p.2,84 €
  Pomme de terre déclassée
7 €< 1 %6kg1,14 €
  Poivron vert
7 €< 1 %2kg3,74 €
  Ail frais
7 €< 1 %7p.0,95 €
  Courge Potimarron
6 €< 1 %2kg2,46 €
  Ciboulette
4 €< 1 %4bte1,07 €
  Courge Potimarron
3 €< 1 %1p.2,84 €
Po
  Poivron déclassé
2 €< 1 %2kg1,01 €
  Betterave rouge
2 €< 1 %3p.0,66 €
  Laitue feuille de chêne verte
2 €< 1 %2p.0,93 €
  Carotte botte
2 €< 1 %1bte1,78 €
  Betterave Chioggia
1 €< 1 %2p.0,67 €
  Persil
1 €< 1 %1bte1,14 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Tomate
316 €23 %
122
kg
2,60 €
  Aubergine
180 €13 %
59
12
kg
p.
2,80 €
1,23 €
  Melon
144 €11 %
47
11
kg
p.
2,53 €
2,32 €
  Haricot
117 €9 %
15
kg
7,96 €
  Pomme de terre
106 €8 %
48
kg
2,22 €
  Courgette
77 €6 %
41
kg
1,86 €
  Oignon
76 €6 %
28
12
kg
p.
2,32 €
0,95 €
  Fraise
71 €5 %
7
kg
9,95 €
  Laitue
47 €3 %
39
p.
1,21 €
  Concombre
39 €3 %
29
p.
1,34 €
  Maïs
34 €2 %
36
p.
0,93 €
  Carotte
33 €2 %
17
1
kg
bte
1,80 €
1,78 €
  Ail
21 €2 %
23
p.
0,92 €
  Échalote
21 €2 %
4
kg
5,68 €
  Poivron
18 €1 %
4
10
kg
p.
2,22 €
0,88 €
  Courge
17 €1 %
4
2
p.
kg
2,84 €
2,46 €
  Radis de tous les mois
17 €1 %
11
bte
1,52 €
  Rhubarbe
15 €1 %
4
kg
3,90 €
  Basilic
12 €1 %
12
bte
1,02 €
  Ciboulette
4 €< 1 %
4
bte
1,07 €
  Betterave
3 €< 1 %
5
p.
0,66 €
  Persil
1 €< 1 %
1
bte
1,14 €