Répartition des ventes en valeur
Produit
  Haricot vert
2 491 €10 %316kg7,87 €
  Tomate ancienne
1 562 €6 %417kg3,75 €
  Jus de pomme
1 214 €5 %444p.2,74 €
  Courgette
997 €4 %420kg2,37 €
  Tomate ronde rouge
951 €4 %308kg3,09 €
  Épinard
778 €3 %172kg4,51 €
  Aubergine
763 €3 %232kg3,29 €
  Carotte
689 €3 %233kg2,96 €
  Laitue batavia
674 €3 %556p.1,21 €
  Poireau
669 €3 %197kg3,39 €
  Pomme de terre / Émeraude
602 €2 %246kg2,45 €
  Patate douce
572 €2 %141kg4,05 €
  Carotte déclassée
556 €2 %300kg1,86 €
  Fraise
519 €2 %160x 250 g3,24 €
  Pomme de terre nouvelle
458 €2 %141kg3,25 €
  Carotte botte
447 €2 %192bte2,34 €
  Oignon jaune
436 €2 %165kg2,64 €
  Tomate à coulis
421 €2 %271kg1,56 €
  Mâche
395 €2 %44kg8,97 €
  Pomme / Canada
347 €1 %118kg2,94 €
  Fenouil
346 €1 %96kg3,61 €
  Pomme de terre / Chérie
333 €1 %135kg2,47 €
  Radis demi-long
331 €1 %230bte1,44 €
  Concombre épineux
330 €1 %233p.1,42 €
  Rhubarbe
308 €1 %78kg3,93 €
  Melon
275 €1 %104kg2,63 €
  Ail sec
256 €1 %296p.0,87 €
  Pois à écosser
253 €1 %27kg9,37 €
  Poire de terre
245 €1 %63kg3,86 €
  Courge Potimarron
218 €1 %93kg2,34 €
  Concombre lisse
214 €1 %154p.1,39 €
  Courge Butternut
213 €1 %93kg2,30 €
Fr
  Fraise
198 €1 %20kg9,95 €
  Pomme / Cybèle
198 €1 %67kg2,93 €
  Chou chinois pë-tsaï
186 €1 %83p.2,24 €
  Courge Potimarron
185 €1 %65p.2,84 €
  Poivron vert
182 €1 %50kg3,66 €
  Courge Butternut
182 €1 %64p.2,84 €
  Persil
178 €1 %161bte1,10 €
  L'assortiment Ratatouille
177 €1 %21p.8,43 €
  Échalote
167 €1 %31kg5,43 €
  Oignon jaune en botte
165 €1 %90bte1,83 €
  Laitue feuille de chêne verte
159 €1 %131p.1,21 €
  Tomate ancienne / Andine Cornue
151 €1 %37kg4,08 €
  Blette (pied)
137 €1 %58p.2,37 €
  Courgette déclassée
133 €1 %98kg1,35 €
  Navet violet
131 €1 %47kg2,77 €
  Betterave rouge
127 €1 %56kg2,26 €
  Endive
127 €1 %19kg6,84 €
  Ail frais
121 €< 1 %129p.0,94 €
  Chou fleur
113 €< 1 %34p.3,32 €
  Chou fleur
108 €< 1 %34kg3,18 €
  Navet jaune
101 €< 1 %36kg2,80 €
Po
  Pomme / Jubilé
101 €< 1 %34kg2,96 €
  Roquette
100 €< 1 %11kg9,33 €
  Melon
99 €< 1 %37p.2,69 €
  Maïs doux
87 €< 1 %77p.1,12 €
  Fenouil
86 €< 1 %76p.1,14 €
  Poivron vert
86 €< 1 %93p.0,92 €
  Oignon jaune (moyen)
85 €< 1 %90p.0,95 €
Po
  Pomme à compote / Cybèle
85 €< 1 %43kg1,97 €
  Blette
76 €< 1 %27kg2,82 €
  Céleri rave
75 €< 1 %28kg2,73 €
  Chou blanc
73 €< 1 %28kg2,63 €
  Aubergine
71 €< 1 %58p.1,23 €
  Laitue jeunes pousses
70 €< 1 %80x 100 g0,87 €
  Betterave Chioggia
70 €< 1 %28kg2,47 €
  Oignon jaune (petit)
69 €< 1 %97p.0,71 €
  Pomme de terre déclassée
68 €< 1 %62kg1,10 €
  Ciboulette
67 €< 1 %60bte1,12 €
  Chou chinois pë-tsaï
67 €< 1 %21kg3,13 €
  Aillet
65 €< 1 %35bte1,86 €
  Chou blanc
63 €< 1 %19p.3,32 €
  Céleri rave
62 €< 1 %25p.2,49 €
  Radis noir rond
59 €< 1 %21kg2,78 €
  Fève
59 €< 1 %14kg4,23 €
  Radis red meat
55 €< 1 %58p.0,95 €
  Laitue batavia / Reine des glaces
54 €< 1 %45p.1,20 €
  Mesclun
53 €< 1 %6kg8,84 €
  Laitue jeunes pousses
53 €< 1 %8kg6,99 €
  Basilic
50 €< 1 %46bte1,08 €
To
  Tomate Roma
48 €< 1 %15kg3,13 €
  Patate douce déclassée
48 €< 1 %22kg2,18 €
  Radis red meat
46 €< 1 %17kg2,67 €
  Pastèque
45 €< 1 %21kg2,19 €
  Betterave rouge
44 €< 1 %66p.0,66 €
  Chou rouge
43 €< 1 %13p.3,32 €
  Oignon jaune frais
42 €< 1 %15kg2,76 €
  Courge déclassée
38 €< 1 %28kg1,35 €
  Laitue feuille de chêne rouge
38 €< 1 %31p.1,23 €
  Chou fleur déclassé
34 €< 1 %20kg1,71 €
  Courge musquée
31 €< 1 %14kg2,20 €
  Chou rouge
30 €< 1 %12kg2,51 €
  Fleur de courgette
30 €< 1 %79p.0,38 €
Me
  Mesclun
27 €< 1 %4kg7,42 €
  Haricot vert - PROMO
27 €< 1 %4kg6,64 €
  Radis rond
26 €< 1 %18bte1,42 €
  Courge en mélange
23 €< 1 %13kg1,78 €
  Chou de Milan
23 €< 1 %12kg1,99 €
  Courge Spaghetti
23 €< 1 %8p.2,84 €
  Betterave Chioggia
21 €< 1 %31p.0,66 €
  Chou chinois pak choï
20 €< 1 %13p.1,58 €
  Radis noir rond
20 €< 1 %21p.0,95 €
  Menthe
19 €< 1 %21bte0,89 €
Pe
  Petite laitue
18 €< 1 %28p.0,65 €
  Chou fleur déclassé
17 €< 1 %9p.1,90 €
To
  Tomate ancienne déclassée
16 €< 1 %5kg3,13 €
  Courge Spaghetti
14 €< 1 %7kg2,16 €
  Pomme à compote
12 €< 1 %15kg0,85 €
  Chou chinois pak choï
11 €< 1 %4kg2,93 €
  Navet violet géant
9 €< 1 %6p.1,42 €
  Chou kale
3 €< 1 %1kg3,20 €
  Chou chinois pë-tsaï (moitié)
2 €< 1 %2p.1,23 €
Po
  Poivron déclassé
2 €< 1 %2kg1,01 €
  Céleri branche
2 €< 1 %3kg0,79 €
  Concombre épineux
1 €< 1 %1kg2,50 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Tomate
3 149 €13 %
1 053
kg
2,99 €
  Haricot
2 518 €11 %
320
kg
7,86 €
  Carotte
1 692 €7 %
532
192
kg
bte
2,34 €
2,34 €
  Pomme de terre
1 461 €6 %
583
kg
2,50 €
  Courgette
1 160 €5 %
519
79
kg
p.
2,18 €
0,38 €
  Laitue
943 €4 %
791
p.
1,19 €
  Courge
926 €4 %
248
137
kg
p.
2,17 €
2,84 €
  Aubergine
835 €4 %
232
58
kg
p.
3,29 €
1,23 €
  Oignon
796 €3 %
180
90
187
kg
bte
p.
2,65 €
1,83 €
0,82 €
  Épinard
778 €3 %
172
kg
4,51 €
  Pommier
743 €3 %
277
kg
2,68 €
  Fraise
717 €3 %
160
20
x 250 g
kg
3,24 €
9,95 €
  Poireau
669 €3 %
197
kg
3,39 €
  Patate douce
620 €3 %
163
kg
3,80 €
  Concombre
546 €2 %
387
1
p.
kg
1,41 €
2,50 €
  Ail
443 €2 %
425
35
p.
bte
0,89 €
1,86 €
  Fenouil
432 €2 %
96
76
kg
p.
3,61 €
1,14 €
  Mâche
395 €2 %
44
kg
8,97 €
  Melon
374 €2 %
104
37
kg
p.
2,63 €
2,69 €
  Radis de tous les mois
357 €2 %
248
bte
1,44 €
  Rhubarbe
308 €1 %
78
kg
3,93 €
  Mesclun
303 €1 %
28
80
kg
x 100 g
8,34 €
0,87 €
  Chou fleur
272 €1 %
54
43
kg
p.
2,64 €
3,02 €
  Poivron
270 €1 %
52
93
kg
p.
3,55 €
0,92 €
  Betterave
262 €1 %
85
97
kg
p.
2,33 €
0,66 €
  Chou pë-tsaï
255 €1 %
85
21
p.
kg
2,22 €
3,13 €
  Pois
253 €1 %
27
kg
9,37 €
  Poire de terre
245 €1 %
63
kg
3,86 €
  Navet
241 €1 %
83
6
kg
p.
2,78 €
1,42 €
  Blette
214 €1 %
58
27
p.
kg
2,37 €
2,82 €
  Radis rave
180 €1 %
38
79
kg
p.
2,73 €
0,95 €
  Persil
178 €1 %
161
bte
1,10 €
  Échalote
167 €1 %
31
kg
5,43 €
  Céleri-rave
140 €1 %
30
25
kg
p.
2,56 €
2,49 €
  Chou blanc
136 €1 %
28
19
kg
p.
2,63 €
3,32 €
  Endive
127 €1 %
19
kg
6,84 €
  Maïs
87 €< 1 %
77
p.
1,12 €
  Chou rouge
74 €< 1 %
13
12
p.
kg
3,32 €
2,51 €
  Ciboulette
67 €< 1 %
60
bte
1,12 €
  Fève
59 €< 1 %
14
kg
4,23 €
  Basilic
50 €< 1 %
46
bte
1,08 €
  Pastèque
45 €< 1 %
21
kg
2,19 €
  Chou pak choï
32 €< 1 %
13
4
p.
kg
1,58 €
2,93 €
  Chou de Milan
23 €< 1 %
12
kg
1,99 €
  Menthe
19 €< 1 %
21
bte
0,89 €
  Chou kale
3 €< 1 %
1
kg
3,20 €