Répartition des ventes en valeur
| Produit | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Endive | 167 € | 9 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Mâche | 214 € | 12 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Épinard | 53 € | 3 % | 11 | kg | 4,73 € | |
| Rhubarbe | 19 € | 1 % | 4 | kg | 4,27 € | |
| Patate douce | 61 € | 3 % | 15 | kg | 4,09 € | |
| Poireau | 228 € | 13 % | 70 | kg | 3,27 € | |
| Chou blanc | 55 € | 3 % | 17 | p. | 3,21 € | |
| Courge Potimarron | 9 € | < 1 % | 3 | p. | 2,84 € | |
| Courge Butternut | 54 € | 3 % | 19 | p. | 2,84 € | |
| Navet jaune | 10 € | 1 % | 4 | kg | 2,84 € | |
| Carotte | 201 € | 11 % | 71 | kg | 2,83 € | |
| Oignon jaune | 72 € | 4 % | 26 | kg | 2,80 € | |
| Fenouil | 8 € | < 1 % | 3 | kg | 2,70 € | |
| Céleri rave | 33 € | 2 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 6 € | < 1 % | 3 | kg | 2,50 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 36 € | 2 % | 15 | p. | 2,40 € | |
| Betterave rouge | 13 € | 1 % | 6 | kg | 2,40 € | |
| Carotte botte | 38 € | 2 % | 16 | bte | 2,37 € | |
| Blette (pied) | 12 € | 1 % | 5 | p. | 2,37 € | |
Oi Oignon cébette | 7 € | < 1 % | 3 | bte | 2,37 € | |
| Patate douce déclassée | 37 € | 2 % | 16 | kg | 2,30 € | |
| Radis noir rond | 8 € | < 1 % | 4 | kg | 2,23 € | |
| Navet violet | 28 € | 2 % | 13 | kg | 2,21 € | |
| Betterave Chioggia | 14 € | 1 % | 6 | kg | 2,17 € | |
| Courge Spaghetti | 9 € | 1 % | 5 | kg | 2,05 € | |
| Courge Potimarron | 65 € | 4 % | 33 | kg | 2,01 € | |
| Chou blanc | 5 € | < 1 % | 3 | kg | 1,99 € | |
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |
| Aillet | 11 € | 1 % | 6 | bte | 1,90 € | |
| Carotte déclassée | 16 € | 1 % | 9 | kg | 1,90 € | |
| Radis red meat | 12 € | 1 % | 7 | kg | 1,80 € | |
| Courge Butternut | 57 € | 3 % | 32 | kg | 1,76 € | |
| Radis demi-long | 19 € | 1 % | 11 | bte | 1,71 € | |
| Navet violet géant | 4 € | < 1 % | 3 | p. | 1,42 € | |
| Oignon jaune en botte | 3 € | < 1 % | 2 | bte | 1,42 € | |
| Courge déclassée | 17 € | 1 % | 13 | kg | 1,34 € | |
| Fenouil | 76 € | 4 % | 57 | p. | 1,33 € | |
| Laitue batavia | 43 € | 2 % | 36 | p. | 1,21 € | |
| Radis noir rond | 2 € | < 1 % | 2 | p. | 0,95 € | |
| Radis red meat | 20 € | 1 % | 21 | p. | 0,95 € | |
| Betterave Chioggia | 2 € | < 1 % | 3 | p. | 0,66 € | |
| Betterave rouge | 9 € | 1 % | 14 | p. | 0,66 € | |
| Ail sec | 4 € | < 1 % | 8 | p. | 0,50 € | |
Répartition des ventes en valeur
| Espèce | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | 255 € | 14 % | 80 16 | kg bte | 2,73 € 2,37 € | |
| Poireau | 228 € | 13 % | 70 | kg | 3,27 € | |
| Mâche | 214 € | 12 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Courge | 212 € | 12 % | 82 22 | kg p. | 1,81 € 2,84 € | |
| Endive | 167 € | 9 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Patate douce | 98 € | 6 % | 31 | kg | 3,16 € | |
| Fenouil | 84 € | 5 % | 57 3 | p. kg | 1,33 € 2,70 € | |
| Oignon | 82 € | 5 % | 26 5 | kg bte | 2,80 € 1,99 € | |
| Chou blanc | 60 € | 3 % | 17 3 | p. kg | 3,21 € 1,99 € | |
| Épinard | 53 € | 3 % | 11 | kg | 4,73 € | |
| Laitue | 43 € | 2 % | 36 | p. | 1,21 € | |
| Chou pë-tsaï | 42 € | 2 % | 15 3 | p. kg | 2,40 € 2,50 € | |
| Navet | 42 € | 2 % | 16 3 | kg p. | 2,34 € 1,42 € | |
| Radis rave | 42 € | 2 % | 23 10 | p. kg | 0,95 € 1,96 € | |
| Betterave | 38 € | 2 % | 12 17 | kg p. | 2,28 € 0,66 € | |
| Céleri-rave | 33 € | 2 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Radis de tous les mois | 19 € | 1 % | 11 | bte | 1,71 € | |
| Rhubarbe | 19 € | 1 % | 4 | kg | 4,27 € | |
| Ail | 15 € | 1 % | 6 8 | bte p. | 1,90 € 0,50 € | |
| Blette | 12 € | 1 % | 5 | p. | 2,37 € | |
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |