Répartition des ventes en valeur
Produit
  Tomate à coulis
340 €9 %237kg1,44 €
  Tomate ancienne
296 €8 %79kg3,75 €
  Haricot vert
294 €8 %38kg7,79 €
  Tomate ronde rouge
258 €7 %108kg2,38 €
  Aubergine
199 €6 %63kg3,13 €
  Carotte botte
192 €5 %84bte2,28 €
  Pomme / Reine des Reinettes
152 €4 %53kg2,89 €
  Courgette
147 €4 %64kg2,29 €
  Pomme de terre / Maiwen
138 €4 %58kg2,37 €
  Melon
120 €3 %52kg2,30 €
  Poivron vert
82 €2 %23kg3,55 €
  Concombre épineux
81 €2 %26kg3,13 €
  Courge Potimarron
65 €2 %29kg2,23 €
  Courgette déclassée
64 €2 %49kg1,31 €
Po
  Pomme à compote / Reine des Reinettes
62 €2 %31kg2,02 €
  Rhubarbe
57 €2 %15kg3,80 €
Au
  Aubergine déclassée
56 €2 %36kg1,54 €
  Patate douce
54 €1 %13kg4,14 €
  Pastèque
52 €1 %25kg2,05 €
  Courge Butternut
41 €1 %19kg2,21 €
  Ail sec
41 €1 %58p.0,71 €
Pe
  Petite laitue
40 €1 %59p.0,68 €
  Échalote de semis
40 €1 %11kg3,78 €
  Laitue feuille de chêne verte
37 €1 %31p.1,19 €
  Carotte
37 €1 %16kg2,35 €
Po
  Pomme à compote / Cybèle
34 €1 %17kg1,99 €
  Betterave rouge
30 €1 %14kg2,19 €
  Pomme / Cybèle
30 €1 %11kg2,72 €
  Maïs doux
29 €1 %31p.0,93 €
  Courge Potimarron
28 €1 %10p.2,84 €
  Oignon jaune
25 €1 %12kg2,18 €
  Ail sec
25 €1 %3kg8,02 €
Co
  Concombre lisse
25 €1 %7kg3,32 €
  Laitue batavia / Reine des glaces
22 €1 %18p.1,22 €
  Navet violet
22 €1 %8kg2,84 €
  Radis red meat
22 €1 %8kg2,80 €
  Courge Spaghetti
20 €1 %9kg2,30 €
  Melon
20 €1 %7p.2,84 €
  Laitue feuille de chêne rouge
18 €1 %15p.1,23 €
  Pomme de terre nouvelle
18 €1 %8kg2,28 €
  Radis rond
16 €< 1 %12bte1,36 €
  Courge Patidou
16 €< 1 %9p.1,79 €
  Persil
15 €< 1 %15bte1,02 €
  Radis noir rond
15 €< 1 %5kg2,79 €
  Oignon rouge
14 €< 1 %5kg2,62 €
  Haricot blanc demi-sec
14 €< 1 %4kg3,92 €
  Laitue batavia
13 €< 1 %11p.1,18 €
  Courge Butternut
11 €< 1 %4p.2,84 €
  Courge Spaghetti
11 €< 1 %4p.2,84 €
  Laitue batavia / Carmen
11 €< 1 %9p.1,20 €
Oi
  Oignon déclassé
11 €< 1 %10kg1,07 €
  Poire de terre
10 €< 1 %3kg3,20 €
  Roquette
9 €< 1 %1kg8,03 €
  Chou kale
9 €< 1 %2kg3,75 €
  Basilic
9 €< 1 %9bte1,01 €
  Chou brocoli
8 €< 1 %4p.1,90 €
  Menthe
7 €< 1 %10bte0,73 €
  Blette (pied)
7 €< 1 %3p.2,37 €
  Pomme à compote
7 €< 1 %8kg0,85 €
  Ciboulette
7 €< 1 %6bte1,11 €
  Blette (pied)
7 €< 1 %3kg2,55 €
Co
  Concombre déclassé
6 €< 1 %6kg1,07 €
  Chicorée Pain de sucre
6 €< 1 %2kg2,72 €
  Courge Kabocha
5 €< 1 %3kg1,78 €
Ha
  Haricot plat
5 €< 1 %1kg4,91 €
  Chou chinois pak choï
5 €< 1 %2kg2,93 €
  Concombre lisse
5 €< 1 %3p.1,61 €
  Betterave Chioggia
4 €< 1 %2kg2,36 €
Po
  Poivron rouge
4 €< 1 %2kg1,90 €
  Courge déclassée
4 €< 1 %4kg1,07 €
  Chou blanc
4 €< 1 %2kg1,78 €
  Chou chinois pak choï
3 €< 1 %2p.1,71 €
  Courge en mélange
3 €< 1 %2kg1,78 €
Me
  Melon déclassé
2 €< 1 %2kg1,07 €
  Chou rave
2 €< 1 %2p.1,07 €
  Chicorée Pain de sucre
2 €< 1 %1p.1,99 €
  Fenouil
2 €< 1 %1kg2,85 €
  Oignon jaune en botte
1 €< 1 %1bte1,42 €
  Navet jaune
1 €< 1 %1kg2,28 €
  Laitue pommée
1 €< 1 %1p.0,93 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Tomate
894 €25 %
424
kg
2,11 €
  Haricot
312 €9 %
42
kg
7,40 €
  Pommier
285 €8 %
119
kg
2,39 €
  Aubergine
254 €7 %
100
kg
2,56 €
  Carotte
228 €6 %
84
16
bte
kg
2,28 €
2,35 €
  Courgette
212 €6 %
113
kg
1,87 €
  Courge
206 €6 %
65
27
kg
p.
2,14 €
2,49 €
  Pomme de terre
157 €4 %
66
kg
2,36 €
  Laitue
142 €4 %
144
p.
0,99 €
  Melon
142 €4 %
54
7
kg
p.
2,26 €
2,84 €
  Concombre
117 €3 %
39
3
kg
p.
2,85 €
1,61 €
  Poivron
86 €2 %
25
kg
3,42 €
  Ail
66 €2 %
58
3
p.
kg
0,71 €
8,02 €
  Rhubarbe
57 €2 %
15
kg
3,80 €
  Patate douce
54 €1 %
13
kg
4,14 €
  Pastèque
52 €1 %
25
kg
2,05 €
  Oignon
52 €1 %
27
1
kg
bte
1,86 €
1,42 €
  Échalote
40 €1 %
11
kg
3,78 €
  Radis rave
37 €1 %
13
kg
2,80 €
  Betterave
34 €1 %
15
kg
2,21 €
  Maïs
29 €1 %
31
p.
0,93 €
  Navet
23 €1 %
8
kg
2,81 €
  Radis de tous les mois
16 €< 1 %
12
bte
1,36 €
  Persil
15 €< 1 %
15
bte
1,02 €
  Blette
14 €< 1 %
3
3
p.
kg
2,37 €
2,55 €
  Poire de terre
10 €< 1 %
3
kg
3,20 €
  Mesclun
9 €< 1 %
1
kg
8,03 €
  Chou kale
9 €< 1 %
2
kg
3,75 €
  Basilic
9 €< 1 %
9
bte
1,01 €
  Chou pak choï
8 €< 1 %
2
2
kg
p.
2,93 €
1,71 €
  Chicorée sauvage
8 €< 1 %
2
1
kg
p.
2,72 €
1,99 €
  Chou brocoli
8 €< 1 %
4
p.
1,90 €
  Menthe
7 €< 1 %
10
bte
0,73 €
  Ciboulette
7 €< 1 %
6
bte
1,11 €
  Chou blanc
4 €< 1 %
2
kg
1,78 €
  Chou rave
2 €< 1 %
2
p.
1,07 €
  Fenouil
2 €< 1 %
1
kg
2,85 €