Répartition des ventes en valeur
Produit
  Tomate à coulis
120 €11 %89kg1,35 €
  Haricot vert
115 €10 %15kg7,39 €
  Pomme / Reine des Reinettes
102 €9 %36kg2,82 €
  Tomate ancienne
59 €5 %16kg3,74 €
  Aubergine
57 €5 %20kg2,92 €
  Carotte botte
44 €4 %19bte2,31 €
  Melon
39 €4 %19kg2,13 €
Po
  Pomme à compote / Reine des Reinettes
30 €3 %16kg1,96 €
  Rhubarbe
29 €3 %8kg3,59 €
  Pomme de terre / Maiwen
26 €2 %11kg2,37 €
  Courgette
24 €2 %11kg2,11 €
  Courgette déclassée
23 €2 %17kg1,29 €
  Tomate ronde rouge
22 €2 %7kg3,13 €
  Oignon jaune
21 €2 %10kg2,13 €
  Poivron vert
20 €2 %6kg3,17 €
  Patate douce
19 €2 %5kg4,26 €
  Ail sec
19 €2 %26p.0,71 €
  Concombre épineux
18 €2 %6kg2,88 €
  Courge Patidou
16 €1 %9p.1,79 €
  Courge Butternut
15 €1 %8kg1,99 €
  Courge Potimarron
15 €1 %7kg2,15 €
  Navet violet
15 €1 %5kg2,84 €
  Betterave rouge
14 €1 %7kg2,02 €
  Courge Potimarron
14 €1 %5p.2,84 €
  Carotte
14 €1 %6kg2,13 €
Pe
  Petite laitue
13 €1 %14p.0,95 €
  Ail sec
13 €1 %2kg7,80 €
  Échalote de semis
13 €1 %3kg4,10 €
  Radis red meat
11 €1 %4kg2,77 €
  Pastèque
11 €1 %6kg1,78 €
  Laitue batavia / Reine des glaces
10 €1 %8p.1,23 €
  Roquette
9 €1 %1kg8,03 €
Au
  Aubergine déclassée
8 €1 %8kg1,07 €
  Persil
8 €1 %8bte0,96 €
  Chou brocoli
8 €1 %4p.1,90 €
  Radis noir rond
7 €1 %3kg2,73 €
  Pomme à compote
7 €1 %8kg0,85 €
  Poire de terre
6 €1 %2kg3,21 €
  Pomme / Cybèle
6 €1 %3kg2,28 €
  Courge Spaghetti
6 €1 %2p.2,84 €
  Courge Butternut
6 €1 %2p.2,84 €
  Laitue batavia
6 €1 %5p.1,11 €
  Laitue feuille de chêne verte
5 €< 1 %5p.0,99 €
  Chou kale
4 €< 1 %1kg3,84 €
  Courge déclassée
4 €< 1 %4kg1,07 €
  Laitue feuille de chêne rouge
4 €< 1 %3p.1,23 €
  Chou chinois pak choï
3 €< 1 %1kg3,22 €
  Courge Spaghetti
3 €< 1 %1kg2,37 €
  Courge en mélange
3 €< 1 %2kg1,78 €
  Blette (pied)
3 €< 1 %1kg2,56 €
  Chicorée Pain de sucre
3 €< 1 %1kg2,58 €
  Laitue batavia / Carmen
2 €< 1 %2p.1,23 €
  Blette (pied)
2 €< 1 %1p.2,37 €
  Radis rond
2 €< 1 %2bte1,07 €
  Chou rave
2 €< 1 %2p.1,07 €
  Oignon rouge
2 €< 1 %1kg2,13 €
  Ciboulette
2 €< 1 %2bte1,00 €
  Basilic
2 €< 1 %2bte0,86 €
  Fenouil
2 €< 1 %1kg2,85 €
Co
  Concombre déclassé
2 €< 1 %2kg1,07 €
  Betterave Chioggia
2 €< 1 %1kg2,35 €
Po
  Pomme à compote / Cybèle
2 €< 1 %1kg1,56 €
  Oignon jaune en botte
1 €< 1 %1bte1,42 €
  Navet jaune
1 €< 1 %1kg2,28 €
  Menthe
1 €< 1 %1bte0,71 €
Répartition des ventes en valeur
Espèce
Volume
Prix
  Tomate
202 €18 %
112
kg
1,80 €
  Pommier
146 €13 %
63
kg
2,32 €
  Haricot
115 €10 %
15
kg
7,39 €
  Courge
82 €7 %
18
21
p.
kg
2,32 €
1,89 €
  Aubergine
66 €6 %
28
kg
2,39 €
  Carotte
58 €5 %
19
6
bte
kg
2,31 €
2,13 €
  Courgette
47 €4 %
29
kg
1,62 €
  Laitue
40 €4 %
37
p.
1,08 €
  Melon
39 €4 %
19
kg
2,13 €
  Ail
32 €3 %
26
2
p.
kg
0,71 €
7,80 €
  Rhubarbe
29 €3 %
8
kg
3,59 €
  Pomme de terre
26 €2 %
11
kg
2,37 €
  Oignon
25 €2 %
11
1
kg
bte
2,13 €
1,42 €
  Poivron
20 €2 %
6
kg
3,17 €
  Patate douce
19 €2 %
5
kg
4,26 €
  Concombre
19 €2 %
8
kg
2,53 €
  Radis rave
18 €2 %
6
kg
2,75 €
  Betterave
16 €1 %
8
kg
2,05 €
  Navet
16 €1 %
6
kg
2,79 €
  Échalote
13 €1 %
3
kg
4,10 €
  Pastèque
11 €1 %
6
kg
1,78 €
  Mesclun
9 €1 %
1
kg
8,03 €
  Persil
8 €1 %
8
bte
0,96 €
  Chou brocoli
8 €1 %
4
p.
1,90 €
  Poire de terre
6 €1 %
2
kg
3,21 €
  Blette
5 €< 1 %
1
1
kg
p.
2,56 €
2,37 €
  Chou kale
4 €< 1 %
1
kg
3,84 €
  Chou pak choï
3 €< 1 %
1
kg
3,22 €
  Chicorée sauvage
3 €< 1 %
1
kg
2,58 €
  Radis de tous les mois
2 €< 1 %
2
bte
1,07 €
  Chou rave
2 €< 1 %
2
p.
1,07 €
  Ciboulette
2 €< 1 %
2
bte
1,00 €
  Basilic
2 €< 1 %
2
bte
0,86 €
  Fenouil
2 €< 1 %
1
kg
2,85 €
  Menthe
1 €< 1 %
1
bte
0,71 €