Répartition des ventes en valeur
| Produit | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |
| Radis noir rond | 2 € | < 1 % | 2 | p. | 0,95 € | |
| Chou blanc | 5 € | < 1 % | 3 | kg | 1,99 € | |
| Fenouil | 8 € | < 1 % | 3 | kg | 2,70 € | |
| Courge Potimarron | 9 € | < 1 % | 3 | p. | 2,84 € | |
| Navet violet géant | 4 € | < 1 % | 3 | p. | 1,42 € | |
| Betterave Chioggia | 2 € | < 1 % | 3 | p. | 0,66 € | |
| Navet jaune | 10 € | < 1 % | 4 | kg | 2,84 € | |
| Radis noir rond | 8 € | < 1 % | 4 | kg | 2,23 € | |
| Fève | 16 € | 1 % | 4 | kg | 4,00 € | |
| Courge Spaghetti | 9 € | < 1 % | 5 | kg | 2,05 € | |
| Blette (pied) | 12 € | < 1 % | 5 | p. | 2,37 € | |
| Ciboulette | 5 € | < 1 % | 5 | bte | 1,08 € | |
| Betterave rouge | 13 € | 1 % | 6 | kg | 2,40 € | |
| Betterave Chioggia | 14 € | 1 % | 6 | kg | 2,17 € | |
| Radis red meat | 12 € | < 1 % | 7 | kg | 1,80 € | |
Oi Oignon cébette | 14 € | 1 % | 7 | bte | 2,03 € | |
| Fleur de courgette | 3 € | < 1 % | 8 | p. | 0,36 € | |
| Carotte déclassée | 16 € | 1 % | 9 | kg | 1,90 € | |
| Persil | 11 € | < 1 % | 10 | bte | 1,11 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 29 € | 1 % | 10 | kg | 2,85 € | |
| Rhubarbe | 48 € | 2 % | 12 | kg | 4,07 € | |
| Laitue feuille de chêne verte | 15 € | 1 % | 12 | p. | 1,23 € | |
| Navet violet | 28 € | 1 % | 13 | kg | 2,21 € | |
| Courge déclassée | 17 € | 1 % | 13 | kg | 1,34 € | |
| Céleri rave | 33 € | 1 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Betterave | 31 € | 1 % | 14 | bte | 2,24 € | |
| Betterave rouge | 9 € | < 1 % | 14 | p. | 0,66 € | |
| Patate douce | 61 € | 2 % | 15 | kg | 4,09 € | |
| Patate douce déclassée | 37 € | 1 % | 16 | kg | 2,30 € | |
| Chou blanc | 55 € | 2 % | 17 | p. | 3,21 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 41 € | 2 % | 17 | p. | 2,40 € | |
| Ail sec | 14 € | 1 % | 18 | p. | 0,75 € | |
| Courge Butternut | 54 € | 2 % | 19 | p. | 2,84 € | |
| Radis rond | 29 € | 1 % | 19 | bte | 1,52 € | |
| Radis red meat | 20 € | 1 % | 21 | p. | 0,95 € | |
| Blette (côtes) | 60 € | 2 % | 21 | kg | 2,79 € | |
| Aillet | 41 € | 2 % | 22 | bte | 1,86 € | |
| Oignon jaune en botte | 42 € | 2 % | 23 | bte | 1,84 € | |
| Oignon jaune | 72 € | 3 % | 26 | kg | 2,80 € | |
| Endive | 167 € | 7 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Courge Butternut | 57 € | 2 % | 32 | kg | 1,76 € | |
| Courge Potimarron | 65 € | 3 % | 33 | kg | 2,01 € | |
| Mâche | 214 € | 8 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Radis demi-long | 67 € | 3 % | 42 | bte | 1,60 € | |
| Épinard | 207 € | 8 % | 45 | kg | 4,58 € | |
| Fenouil | 76 € | 3 % | 57 | p. | 1,33 € | |
| Carotte | 201 € | 8 % | 71 | kg | 2,83 € | |
| Carotte botte | 172 € | 7 % | 74 | bte | 2,32 € | |
| Poireau | 263 € | 10 % | 82 | kg | 3,21 € | |
| Laitue batavia | 112 € | 4 % | 94 | p. | 1,20 € | |
Répartition des ventes en valeur
| Espèce | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | 389 € | 15 % | 80 74 | kg bte | 2,73 € 2,32 € | |
| Poireau | 263 € | 10 % | 82 | kg | 3,21 € | |
| Mâche | 214 € | 8 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Courge | 212 € | 8 % | 82 22 | kg p. | 1,81 € 2,84 € | |
| Épinard | 207 € | 8 % | 45 | kg | 4,58 € | |
| Endive | 167 € | 7 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Oignon | 129 € | 5 % | 26 30 | kg bte | 2,80 € 1,88 € | |
| Laitue | 127 € | 5 % | 106 | p. | 1,20 € | |
| Patate douce | 98 € | 4 % | 31 | kg | 3,16 € | |
| Radis de tous les mois | 96 € | 4 % | 61 | bte | 1,58 € | |
| Fenouil | 84 € | 3 % | 57 3 | p. kg | 1,33 € 2,70 € | |
| Blette | 72 € | 3 % | 21 5 | kg p. | 2,79 € 2,37 € | |
| Betterave | 70 € | 3 % | 14 12 17 | bte kg p. | 2,24 € 2,28 € 0,66 € | |
| Chou pë-tsaï | 70 € | 3 % | 17 10 | p. kg | 2,40 € 2,85 € | |
| Chou blanc | 60 € | 2 % | 17 3 | p. kg | 3,21 € 1,99 € | |
| Ail | 54 € | 2 % | 22 18 | bte p. | 1,86 € 0,75 € | |
| Rhubarbe | 48 € | 2 % | 12 | kg | 4,07 € | |
| Navet | 42 € | 2 % | 16 3 | kg p. | 2,34 € 1,42 € | |
| Radis rave | 42 € | 2 % | 23 10 | p. kg | 0,95 € 1,96 € | |
| Céleri-rave | 33 € | 1 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Fève | 16 € | 1 % | 4 | kg | 4,00 € | |
| Persil | 11 € | < 1 % | 10 | bte | 1,11 € | |
| Ciboulette | 5 € | < 1 % | 5 | bte | 1,08 € | |
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |
| Courgette | 3 € | < 1 % | 8 | p. | 0,36 € | |