Répartition des ventes en valeur
| Produit | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
Oe Oeuf taille S | 29 € | 1 % | 121 | p. | 0,24 € | |
| Laitue batavia | 122 € | 4 % | 102 | p. | 1,20 € | |
| Carotte botte | 210 € | 7 % | 90 | bte | 2,33 € | |
| Poireau | 263 € | 9 % | 82 | kg | 3,21 € | |
| Carotte | 201 € | 7 % | 71 | kg | 2,83 € | |
| Fenouil | 82 € | 3 % | 62 | p. | 1,33 € | |
| Épinard | 251 € | 9 % | 55 | kg | 4,60 € | |
| Radis demi-long | 67 € | 2 % | 42 | bte | 1,60 € | |
| Radis rond | 61 € | 2 % | 40 | bte | 1,52 € | |
| Mâche | 214 € | 8 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Laitue feuille de chêne verte | 44 € | 2 % | 36 | p. | 1,23 € | |
| Courge Potimarron | 65 € | 2 % | 33 | kg | 2,01 € | |
| Courge Butternut | 57 € | 2 % | 32 | kg | 1,76 € | |
| Oignon jaune en botte | 56 € | 2 % | 30 | bte | 1,85 € | |
| Blette (côtes) | 82 € | 3 % | 29 | kg | 2,81 € | |
| Endive | 167 € | 6 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Aillet | 48 € | 2 % | 26 | bte | 1,86 € | |
| Oignon jaune | 72 € | 3 % | 26 | kg | 2,80 € | |
| Radis red meat | 20 € | 1 % | 21 | p. | 0,95 € | |
| Courge Butternut | 54 € | 2 % | 19 | p. | 2,84 € | |
| Chou blanc | 55 € | 2 % | 17 | p. | 3,21 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 41 € | 1 % | 17 | p. | 2,40 € | |
| Betterave | 39 € | 1 % | 17 | bte | 2,27 € | |
| Patate douce déclassée | 37 € | 1 % | 16 | kg | 2,30 € | |
| Patate douce | 61 € | 2 % | 15 | kg | 4,09 € | |
| Persil | 17 € | 1 % | 15 | bte | 1,12 € | |
| Betterave rouge | 9 € | < 1 % | 14 | p. | 0,66 € | |
| Céleri rave | 33 € | 1 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Courge déclassée | 17 € | 1 % | 13 | kg | 1,34 € | |
| Navet violet | 28 € | 1 % | 13 | kg | 2,21 € | |
| Rhubarbe | 48 € | 2 % | 12 | kg | 4,07 € | |
| Chou chinois pë-tsaï | 29 € | 1 % | 10 | kg | 2,85 € | |
| Carotte déclassée | 16 € | 1 % | 9 | kg | 1,90 € | |
| Ail sec | 4 € | < 1 % | 8 | p. | 0,50 € | |
| Fleur de courgette | 3 € | < 1 % | 8 | p. | 0,36 € | |
| Fève | 32 € | 1 % | 8 | kg | 4,13 € | |
| Fenouil | 24 € | 1 % | 7 | kg | 3,23 € | |
Oi Oignon cébette | 14 € | 1 % | 7 | bte | 2,03 € | |
| Radis red meat | 12 € | < 1 % | 7 | kg | 1,80 € | |
| Chou fleur | 21 € | 1 % | 6 | kg | 3,26 € | |
| Betterave Chioggia | 14 € | < 1 % | 6 | kg | 2,17 € | |
| Courgette | 14 € | < 1 % | 6 | kg | 2,47 € | |
| Betterave rouge | 13 € | < 1 % | 6 | kg | 2,40 € | |
| Blette (pied) | 12 € | < 1 % | 5 | p. | 2,37 € | |
| Ciboulette | 5 € | < 1 % | 5 | bte | 1,08 € | |
| Courge Spaghetti | 9 € | < 1 % | 5 | kg | 2,05 € | |
| Radis noir rond | 8 € | < 1 % | 4 | kg | 2,23 € | |
| Navet jaune | 10 € | < 1 % | 4 | kg | 2,84 € | |
| Courge Potimarron | 9 € | < 1 % | 3 | p. | 2,84 € | |
| Navet violet géant | 4 € | < 1 % | 3 | p. | 1,42 € | |
| Betterave Chioggia | 2 € | < 1 % | 3 | p. | 0,66 € | |
| Chou blanc | 5 € | < 1 % | 3 | kg | 1,99 € | |
| Radis noir rond | 2 € | < 1 % | 2 | p. | 0,95 € | |
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |
Répartition des ventes en valeur
| Espèce | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | 427 € | 15 % | 80 90 | kg bte | 2,73 € 2,33 € | |
| Poireau | 263 € | 9 % | 82 | kg | 3,21 € | |
| Épinard | 251 € | 9 % | 55 | kg | 4,60 € | |
| Mâche | 214 € | 8 % | 38 | kg | 5,69 € | |
| Courge | 212 € | 8 % | 82 22 | kg p. | 1,81 € 2,84 € | |
| Endive | 167 € | 6 % | 27 | kg | 6,28 € | |
| Laitue | 166 € | 6 % | 138 | p. | 1,21 € | |
| Oignon | 142 € | 5 % | 26 37 | kg bte | 2,80 € 1,89 € | |
| Radis de tous les mois | 128 € | 5 % | 82 | bte | 1,56 € | |
| Fenouil | 106 € | 4 % | 62 7 | p. kg | 1,33 € 3,23 € | |
| Patate douce | 98 € | 3 % | 31 | kg | 3,16 € | |
| Blette | 94 € | 3 % | 29 5 | kg p. | 2,81 € 2,37 € | |
| Betterave | 77 € | 3 % | 17 12 17 | bte kg p. | 2,27 € 2,28 € 0,66 € | |
| Chou pë-tsaï | 70 € | 2 % | 17 10 | p. kg | 2,40 € 2,85 € | |
| Chou blanc | 60 € | 2 % | 17 3 | p. kg | 3,21 € 1,99 € | |
| Ail | 52 € | 2 % | 26 8 | bte p. | 1,86 € 0,50 € | |
| Rhubarbe | 48 € | 2 % | 12 | kg | 4,07 € | |
| Navet | 42 € | 1 % | 16 3 | kg p. | 2,34 € 1,42 € | |
| Radis rave | 42 € | 1 % | 23 10 | p. kg | 0,95 € 1,96 € | |
| Céleri-rave | 33 € | 1 % | 13 | p. | 2,56 € | |
| Fève | 32 € | 1 % | 8 | kg | 4,13 € | |
| Poulet | 29 € | 1 % | 121 | p. | 0,24 € | |
| Chou fleur | 21 € | 1 % | 6 | kg | 3,26 € | |
| Courgette | 17 € | 1 % | 6 8 | kg p. | 2,47 € 0,36 € | |
| Persil | 17 € | 1 % | 15 | bte | 1,12 € | |
| Ciboulette | 5 € | < 1 % | 5 | bte | 1,08 € | |
| Chou rouge | 3 € | < 1 % | 2 | kg | 1,99 € | |