| Espèce | janv | fév | mars | avr | mai | juin | juil | août | sept | oct | nov | déc | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Carotte | 80 90 | kg bte | 65 | 14 | 41 | 49 | |||||||||
| Poireau | 82 | kg | 58 | 8 | 4 | 12 | |||||||||
| Épinard | 55 | kg | 28 | 26 | |||||||||||
| Mâche | 38 | kg | 19 | 18 | |||||||||||
| Courge | 82 22 | kg p. | 82 22 | ||||||||||||
| Endive | 27 | kg | 27 | ||||||||||||
| Laitue | 138 | p. | 14 | 3 | 51 | 70 | |||||||||
| Oignon | 26 37 | kg bte | 26 | 2 | 15 | 20 | |||||||||
| Radis de tous les mois | 82 | bte | 26 | 56 | |||||||||||
| Fenouil | 62 7 | p. kg | 57 3 | 5 4 | |||||||||||
| Patate douce | 31 | kg | 31 | ||||||||||||
| Blette | 29 5 | kg p. | 10 5 | 19 | |||||||||||
| Betterave | 17 12 17 | bte kg p. | 12 17 | 3 | 14 | ||||||||||
| Chou pë-tsaï | 17 10 | p. kg | 15 3 | 8 | 2 | ||||||||||
| Chou blanc | 17 3 | p. kg | 17 3 | ||||||||||||
| Ail | 26 8 | bte p. | 8 | 11 | 15 | ||||||||||
| Rhubarbe | 12 | kg | 9 | 3 | |||||||||||
| Navet | 16 3 | kg p. | 16 3 | ||||||||||||
| Radis rave | 23 10 | p. kg | 23 10 | ||||||||||||
| Céleri-rave | 13 | p. | 13 | ||||||||||||
| Fève | 8 | kg | 1 | 7 | |||||||||||
| Poulet | 121 | p. | 121 | ||||||||||||
| Chou fleur | 6 | kg | 6 | ||||||||||||
| Courgette | 6 8 | kg p. | 8 | 6 | |||||||||||
| Persil | 15 | bte | 4 | 11 | |||||||||||
| Ciboulette | 5 | bte | 2 | 3 | |||||||||||
| Chou rouge | 2 | kg | 2 | ||||||||||||