Espèce cultivée
Surface
Récolté
Plantation
Préparation de sol
Récolte
Semis en pépinière
Ail
50 m²
75 kg
79 bte
485 plants / h
33 m² / h
8.8 kg / h
42.9 bte / h
Asperge
25 m²
25 plants / h
29 m² / h
Aubergine
225 m²
1527 kg
244 plants / h
31 m² / h
65 kg / h
188 plants / h
Basilic
7 m²
112 bte
350 plants / h
7 m² / h
78 bte / h
972 plants / h
Betterave
225 m²
1051 kg
535 plants / h
31 m² / h
57.4 kg / h
1226 plants / h
Blette
150 m²
477 kg
361 plants / h
82 m² / h
62.3 kg / h
1083 plants / h
Carotte
390 m²
725 bte
787 kg
76 m² / h
27.8 bte / h
30.4 kg / h
Céleri-rave
35 m²
204 kg
350 plants / h
28 m² / h
58.6 kg / h
1400 plants / h
Chou blanc
75 m²
85 kg
186 plants / h
25 m² / h
92.9 kg / h
673 plants / h
Chou brocoli
75 m²
216 plants / h
29 m² / h
625 plants / h
Chou de Milan
25 m²
400 plants / h
45 m² / h
417 plants / h
Chou fleur
100 m²
116 kg
266 plants / h
37 m² / h
62.4 kg / h
764 plants / h
Chou pak choï
35 m²
157 kg
280 plants / h
35 m² / h
53.3 kg / h
1400 plants / h
Chou pë-tsaï
455 m²
1321 kg
386 plants / h
54 m² / h
89 kg / h
1097 plants / h
Chou rouge
25 m²
36 kg
161 plants / h
60 m² / h
65.5 kg / h
400 plants / h
Ciboulette
10 m²
187 bte
200 plants / h
10 m² / h
62.8 bte / h
658 plants / h
Concombre
172 m²
1006 kg
2120 p.
138 plants / h
57 m² / h
84.7 kg / h
162.7 p. / h
201 plants / h
Courge
2483 m²
4754 kg
365 plants / h
50 m² / h
176.6 kg / h
1411 plants / h
Courgette
700 m²
7009 kg
327 plants / h
55 m² / h
79.1 kg / h
985 plants / h
Échalote
18 m²
44 kg
720 plants / h
14 m² / h
44.2 kg / h
Endive
20 m²
49 kg
118 m² / h
53 kg / h
Engrais vert
984 m²
Épinard
450 m²
438 kg
769 plants / h
75 m² / h
30.4 kg / h
1667 plants / h
Fenouil
631 m²
1297 kg
390 plants / h
49 m² / h
49.8 kg / h
1011 plants / h
Fève
50 m²
13 kg
85 m² / h
15.1 kg / h
Fraise
150 m²
70 kg
171 plants / h
27 m² / h
6 kg / h
Framboise
50 m²
100 plants / h
50 m² / h
Haricot
522 m²
984 kg
573 plants / h
61 m² / h
9.6 kg / h
928 plants / h
Laitue
1444 m²
11533 p.
459 plants / h
37 m² / h
162.6 p. / h
1564 plants / h
Mâche
300 m²
134 kg
88 m² / h
6.4 kg / h
Maïs
88 m²
147 p.
222 plants / h
53 m² / h
117.6 p. / h
400 plants / h
Melon
100 m²
289 kg
200 plants / h
36 m² / h
77.5 kg / h
172 plants / h
Mesclun
115 m²
76 kg
73 m² / h
14.4 kg / h
Navet
298 m²
1331 kg
3823 plants / h
57 m² / h
60.1 kg / h
10150 plants / h
Oignon
150 m²
786 kg
189 bte
1438 plants / h
40 m² / h
77.8 kg / h
52.4 bte / h
1250 plants / h
Pastèque
50 m²
25 kg
100 plants / h
50 m² / h
98 kg / h
100 plants / h
Patate douce
147 m²
442 kg
227 plants / h
47 m² / h
31 kg / h
136 plants / h
Persil
120 m²
1535 bte
567 plants / h
24 m² / h
91.7 bte / h
1071 plants / h
Poire de terre
12 m²
34 kg
48 plants / h
18 m² / h
26.8 kg / h
96 plants / h
Poireau
100 m²
311 kg
345 plants / h
44 m² / h
22.4 kg / h
Pois
150 m²
49 kg
640 plants / h
69 m² / h
7.4 kg / h
1067 plants / h
Poivron
12 m²
140 kg
96 plants / h
48 m² / h
34.3 kg / h
126 plants / h
Pomme de terre
150 m²
596 kg
462 plants / h
24 m² / h
37.6 kg / h
Pommier
19329 m²
434 kg
50.5 kg / h
Radis de tous les mois
510 m²
1295 bte
84 m² / h
47 bte / h
Radis rave
125 m²
574 kg
7200 plants / h
71 m² / h
62.6 kg / h
10800 plants / h
Rhubarbe
25 m²
119 kg
28.3 kg / h
Tomate
404 m²
2341 kg
150 plants / h
33 m² / h
52.3 kg / h
209 plants / h