Espèces cultivées

Nouvelle espèce

NomAtelierVariétésCritères
de qualité
Famille
Ail
Allium sativum
Maraîchage
10Amaryllidacées
Aneth
Anethum graveolens
Maraîchage
00Apiacées
Asperge
Asparagus officinalis
Maraîchage
10Asparagacées
Aubergine
Solanum melongena
Maraîchage
21Solanacées
Basilic
Ocimum basilicum
Maraîchage
10Lamiacées
Betterave
Beta vulgaris
Maraîchage
61Chénopodiacées
Blette
Beta vulgaris
Maraîchage
40Chénopodiacées
Carotte
Daucus carota
Maraîchage
31Apiacées
Céleri-rave
Apium graveolens var. rapaceum
Maraîchage
40Apiacées
Chou brocoli
Brassica oleracea var. italica
Maraîchage
20Brassicacées
Chou cabus blanc
Brassica oleracea var. capitata
Maraîchage
20Brassicacées
Chou cabus rouge
Brassica oleracea var. capitata
Maraîchage
20Brassicacées
Chou de Bruxelles
Brassica oleracea var. gemmifera
Maraîchage
10Brassicacées
Chou de Milan
Brassica oleracea var. sabauda
Maraîchage
10Brassicacées
Chou fleur
Brassica oleracea var. botrytis
Maraîchage
30Brassicacées
Chou kale
Brassica oleracea
Maraîchage
10Brassicacées
Chou pak choï
Brassica rapa subsp. pekinensis
Maraîchage
10Brassicacées
Chou pë-tsaï
Brassica rapa subsp. pekinensis
Maraîchage
30Brassicacées
Chou rave
Brassica oleracea var. gongylodes
Maraîchage
41Brassicacées
Ciboulette
Allium schoenoprasum
Maraîchage
00Amaryllidacées
Concombre
Cucumis sativus
Maraîchage
61Cucurbitacées
Coriandre
Coriandrum sativum
Maraîchage
00Apiacées
Courge
Cucurbita
Maraîchage
221Cucurbitacées
Courgette
Cucurbita pepo
Maraîchage
31Cucurbitacées
Échalote
Allium cepa var. aggregatum
Maraîchage
20Amaryllidacées
Endive
Cichorium intybus
Maraîchage
10Astéracées
Engrais vert
-
Maraîchage
10-
Épinard
Spinacia oleracea
Maraîchage
60Chénopodiacées
Fenouil
Foeniculum vulgare
Maraîchage
50Apiacées
Fève
Vicia faba
Maraîchage
10Fabacées
Fraise
Fragaria
-
30Rosacées
Framboise
Rubus idaeus
-
00Rosacées
Haricot
Phaseolus vulgaris
Maraîchage
60Fabacées
Laitue
Lactuca sativa
Maraîchage
131Astéracées
Mâche
Valerianella locusta
Maraîchage
50Valérianacées
Maïs
Zea mays
Maraîchage
30Poacées
Melon
Cucumis melo
Maraîchage
31Cucurbitacées
Menthe
Mentha
Maraîchage
00Lamiacées
Navet
Brassica rapa
Maraîchage
41Brassicacées
Oignon
Allium cepa
Maraîchage
61Amaryllidacées
Pastèque
Citrullus lanatus
Maraîchage
20Cucurbitacées
Patate douce
Ipomea batatas
Maraîchage
01Convolvulacées
Persil
Petroselinum crispum
Maraîchage
20Apiacées
Poire de terre
Smallanthus sonchifolius
Maraîchage
00Astéracées
Poireau
Allium porrum
Maraîchage
31Amaryllidacées
Pois
Pisum sativum
Maraîchage
50Fabacées
Poivron
Capsicum annuum
Maraîchage
10Solanacées
Pomme de terre
Solanum tuberosum
Maraîchage
10Solanacées
Pommier
Malus siviersii
Arboriculture
72Rosacées
Radis de tous les mois
Raphanus sativus
Maraîchage
50Brassicacées
Radis rave
Raphanus sativus
Maraîchage
30Brassicacées
Rhubarbe
Rheum rhabarbarum
Maraîchage
10Polygonacées
Roquette cultivée
Eruca sativa
Maraîchage
00Brassicacées
Rutabaga
Brassica napus subsp. rapifera
Maraîchage
10Brassicacées
Tomate
Solanum lycopersicum
Maraîchage
242Solanacées
Topinambour
Helianthus tuberosus
Maraîchage
10Astéracées